Setiap Negara pasti memiliki hidangan yang menjadi cirikhas Negara tersebut, termasuk Negara Jerman. Jerman terkenal dengan resep tradisional yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Salah satu hidangan lokalnya yang terkenal adalah Bratwurst atau sosis. Namun, masih banyak hidangan lain yang tidak kalah menarik dari sosis.

Kali ini, kita akan membahas hidangan khas Jerman melalui streetfoodnya (jajanan yang bisa dinikmati di pinggir jalan). Nah, streetfood apa saja sih yang bisa kita nikmati ketika berada di Jerman?


  1. Bratwurst
Source: meatsandsausages.com

Bratwurst adalah sosis ala Jerman yang terbuat dari daging sapi muda, daging sapi serta daging babi. Biasanya orang Jerman menghidangkan Bratwurst dengan cara memanggangnya dan disajikan dengan mentega, saus tomat, dan mustard.

2. Currywurst

Source: traveller.marriot.com

Currywurst¬†juga merupakan salah satu makanan favorit warga Jerman. Currywurst biasanya di panggang lalu disajikan dengan saus tomat dan bubuk kari yang menambah kelezatan. Saking terkenalnya, Currywurst dibuatkan sebuah¬†‚ÄúMuseum Currywust‚Ä̬†di Berlin. Kebayangkan enaknya gimana?

3. Laugenbretzel (Pretzel)

Source: alowisata.com

Laugenbretzel bisa dikenal juga dengan pretzel adalah roti yang terkenal di Jerman dan Eropa, bahkan sudah dikenal hingga ke seluruh dunia. Laugenbretzel merupakan jenis roti panggang yang berbentuk simpul, dengan warna coklat yang eksotis dan terlihat lezat. Biasanya dihidangkan dengan taburan garam, gula, cokelat, bubuk wijen, serta biji bunga matahari dan tidak lupa tambahan mentega.

4. Germknödeln

Source: pinterest.de

Germknödeln merupakan sebuah roti lembut dengan saus vanila, mentega leleh, biji-bijian, gula, dan saus plum. Germknödeln seperti makanan penutup yang berbentuk bola. Kudapan ini dapat dengan mudah ditemukan di pasar-pasar ketika hari Paskah atau Natal.

5. Leberkäse

Source: vela.insure

Leberkäse diartikan sebagai keju hati. Namun makanan ini tidak mengandung keju maupun hati. Leberkäse dibuat dari daging giling yang dibentuk dan dipanggang dengan wadah persegi panjang. Biasanya hidangan ini disantap bersama roti gulung dan mustard selagi hangat.

6. Schaschlik

Source: GuteKueche.at

Schaschlik adalah hidangan khas Jerman yang mirip dengan sate, tetapi berbeda bahannya. Bahan yang terdapat pada Schaschlik antara lain adalah daging, paprika, bacon dan zukini. Hidangan ini diberikan bumbu setelah itu di panggang. Biasanya orang Jerman menyantap Schaschlik dengan roti.

7. Kartoffelsalat

Source: mummum.dk

Makanan ini populer hampir seantero Eropa. Kartoffelsalat mirip dengan salad yang terbuat dari potongan kentang rebus yang dicampur dengan daging sapi, telur, tomat, susu, bawang bombay, cuka serta mayonaise. Hidangan ini ada sejak abad ke 16 di Jerman, yang awalnya hanya menggunakan campuran garam, sayur dan juga cuka. Orang Jerman biasanya memakan Kartoffelsalat dengan hot dog dan ditemani segelas anggur.

Leave a Reply

Your email address will not be published.